正确理解和运用
体系标准知识
ISO22000内审员培训班
HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和关键控制点）体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全质量控制体系，在实践中取得了明显效果，引起国际上越来越广泛的关注与认可，并作为对食品企业的强制性推行 HACCP 体系认证，从而为我们企业的产品提供一种质量保证，增加一种信任，使我们的产品能冲破贸易技术壁垒，更方便销售到世界各地。本课程围绕 ISO 22000:2018 版标准展开，帮您深入理解食品中的危害与控制措施、标准条款、体系内审要求以及新版主要变化等内容。
首先：时间一定要确保。从现状开始备考。内审员考试是一个长期的工程，不是看两天就能过的。要确保一次性通过考试，较主要的就是时间一定要确保。不要幻想自己在考试前能够突击学习两个月，每天都是15个小时，这是不现实的，不如现在开始学习，每天学习两小时，到时候能够轻轻松松过造价。
其次：配合教材听视频。在这里有很多人说，教材要改，授课视频也要改，现在看没有用。我感觉说这种话的人，一般都是外行人说的话，为啥这么说呢？因为造价在怎么改革，造价的人材机管理费利润规费税金是不换的，也就是说基本的内容是不会换的，换的只是一些营改增或者其它一些税率而已。
课程培训对象
【培训内容】（包括但不仅限于）
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
ISO22000：2018 的产生背景和发展现状； 导入 ISO22000 的意义和作用； 导入 ISO22000 的可行性 导入 ISO22000：2018 的对各级人员的要求。 ISO 22000:2018 版标准新增要素 新版与 ISO 22000:2005 版标准的区别 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
范围 规范性引用文件 术语和定义 管理职责 食品安全管理体系 资源管理 安全产品的策划和实现 食品安全管理体系的确认、验证和改进 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
什么是 HACCP？ 为什么要建立 HACCP？ 实施 HACCP 计划的益处 HACCP 的发展现状 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
原理 1——进行危害分析 原理 2——确定关键控制点 原理 3——建立关键限值 原理 4——建立监控程序 原理 5——建立纠偏措施程序 原理 6——建立验证程序 原理 7——建立记录文件和记录保存程序 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
评估 HACCP 计划需求 建立 HACCP 的主要任务 制订基础计划 HACCP 计划表 食品企业建立 HACCP 系统应注意的问题 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
HACCP 实施的支持框架 HACCP 小组的构成和培训 HACCP 计划的试验计划／操作资格 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 内容 |
1、内部审核技巧与方法 2、内部审核的程序和方法及表格运用 3、案例分析 |
广州方普培训目标及收获
2、看网站：网站的建设是一个学校是否有实力的表现，从网站可以看到学校的历史、师资、教材、品牌、管理等。
3、看口碑：俗话说金杯银杯不如老百姓的口碑，学过的学员多数反映好的才行。
你可能关心的问题
学员经培训考核合格者颁发标准 ISO22000：食品安全管理体系标准内部审核员资格证书，并予备案，可电话、网上查询。
向方普管理课程顾问索取电子报名表，填写完毕后即可，开课前 3 天，我们将向学员发送培训确认函，以最终确定开班事宜。自带 2 张 1 寸免冠相片（不分蓝底红底），并提供本人身份证复印件，以便备案及办理证书。
