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重庆餐饮礼仪口语训练营
重庆餐饮礼仪口语训练营 更新时间 :2021-05-10 08:50:23

重庆餐饮礼仪口语训练营

上课方式:面授
班级类型:大班
上课时段:详询
价       格:¥询价
课程详情课程摘要机构简介机构校区学员评论热门课程
重庆餐饮服务<a href='/jg-ly/' target='_blank'><u><a href='/kc-ly/' target='_blank'><u>礼仪</u></a>培训</u></a>

您企业的员工有这样的举止吗?

★ 不主动上前迎接客人。自始自终无微笑,无礼貌用语。遇见客人时视而不见,不带领客人入席。服务员与客人之间讲话距离过远。当客人点菜时,不主动地表示谢意。

★ 在客人的面前倒茶水,挡住客人的视线等。给客人的茶水,没有确认好茶水的温度和浓、淡。送茶时一语不发,板着脸。用餐前未准备湿巾,在客人询问之后才拿出。

★ 纷发餐具时将装有餐具的箱子搁置在椅子上。餐间不换餐碟,客人正在用餐时,就送上水果。客人还在用餐时,就开始打扫卫生。不使用标准普通话

★ 客人还未用完餐时,就把四周的灯全部关掉。不认真打扫厨房的卫生。擦桌布太脏、太湿。厨房间的工作人员不带帽子。在客人用的卫生间里谈私事。

★ 服务员之间的大声交谈,嬉笑影响到客人用餐。 不认真填写打扫卫生间的时间表。移动椅子时发出声响。走路拖沓,含胸驼背,并擦到角落的树叶。

★ 说话时吐字不清楚,语速快。对客人无称呼,小动作多,与边上的其他工作人员聊天,自始自终不抬头看客人。结帐时找不到服务员。不主动送客人出餐厅。缺乏与客人语言交流,没有友好的道别。


礼仪介绍
微笑是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人,必能体现出他(她)的热情,修养和他(她)的魅力,从而得到人的信任和尊重。那么,大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢?相信大家都见过空姐的笑容。例如我们乘飞机在机场延误很久,在此时可能很多人心里都会不高兴,但看到空姐的笑容是不是可以缓解一大部分的不爽呢。所以微笑在我们的生活,工作中是一个必不可少的社交礼仪工具。

培训目标
课程培训目标

■  提升餐饮服务人员的服务技巧;提高餐饮服务人员的礼仪水平

■  掌握餐饮服务人员的标准和细节;提高服务人员意识,改善对顾客被动服务心态

■  提高员工职业化素养,提升餐饮企业精神面貌

■  增强员工对企业的归属感,形成“家”文化
课程收益
培训对象

■  餐饮行业一线服务人员,包括前台、楼面、包厢服务人员等相关岗位

■  餐饮行业基层管理人员,包括前台、楼面、店长、办公室等相关部门主管及经理等相关岗位

课程特色

■  内外兼修,与工作现状紧密结合;简单、易学、实用;现场督导

■  突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣

礼仪培训费用

根据不用的地方和课程培训的费用是不一样的,一线城市和二线城市相比的话,那么肯定是一线城市的费用是比较贵的,现在在一线城市的礼仪培训班的费用一般是在一万五到两万之间的。在广州的正规礼仪培训机构的费用都是差不多的,大家在对比的时候应该要多对比的是课程的安排是怎么的。因为这个是可以决定了你将来毕业之后可以学到多少的东西,所以在选择礼仪培训机构的时候不要一味的在意价格而忘了去对比课程。


课程大纲  

一、服务意识的培养 1、服务人员角色认知:了解自己的工作角色、自我价值的实现
2、服务意识培养
3、服务心态培养:压力管理和情绪控制、阳光心态的塑造
二、餐饮服务形象礼仪培训
(参照员工手册仪容仪表规范要求)
1、酒店的仪容仪表规范原则;2、第一印象=首轮效应(7秒钟决定他人对你的第一印象);
3、仪容礼仪与化妆;4、仪容礼仪与着装服饰;5、仪容礼仪与基本体态;
6、女性配饰的佩戴方法;7、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语
三、举止规范优雅的仪态礼仪 1、标准的服务站姿;2、标准的服务坐姿;
3、标准的服务走姿(不同场合的走路姿态);
4、标准的服务蹲姿;5、规范为顾客指引手势;
6、标准的助臂手势;7、递接东西的标准方法
四、打造正确的服务意识 1、正确的服务意识——为谁而工作
2、换为思考服务思维——假如我是消费者
3、被动服务转化为主动服务行动——要做的正是对方所想的
4、高效变通的服务方式——工作标准是规范但客户满意才是目标
5、用心去热爱服务思想——服务不是仅仅赚一份工资
6、平和心态的的服务态度——正确处理客户的抱怨投诉
五、服务人员五项修炼法 1、服务人员看的技巧——以观察法来提供超前服务
2、服务人员听的技巧——理解客人话语
3、服务人员笑的技巧——把最美的语言传达给您的客人
4、服务人员说的技巧——如何做到言多却不失
5、服务人员动的技巧——用身体说话
六、服务细节决定服务质量 1、微笑礼仪——眼神与视线、三角四边原则、 视线空场、微笑四度
2、标准服务——主动迎客、客服细节改变、增加与客沟通
3、见面礼节——面部表情、称谓礼仪、鞠躬点头礼仪、安全距离
4、接待礼仪——得体的指引手势、与顾客交流的手语手势、让敲门声更加悦耳、电梯礼仪
5、送客礼仪——迎三送七、助臂礼仪、道别礼仪
七、客户接待礼仪 1、问候声礼仪:重要的第一声;问候的肢体语言与动作;问候的注意事项
2、介绍礼仪:自我介绍的注意事项与方法
3、为他人介绍的顺序与手势
4、服务用语基本话术(根据员工手册语言规范进行实操训练)
八、前台预定电话服务沟通礼仪 1、电话沟通的流程与技巧;2、开场白的设计---企业第一形象
3、电话沟通中容易忽视的细节;4、接听时间
5、记录方式;6、有效的电话沟通;7、留意事项

课程摘要

重庆餐饮礼仪口语训练营是重庆品佳商务礼仪培训打造的课程,我们为您提供重庆餐饮礼仪口语训练营费用,课程详情,上课时段、班级类型、上课方式、课程校区、评论和相关课程等信息查询与咨询服务。

机构简介

品佳培训成立于2017年,致力于为高校学生、职场人士及自由职业者提供职业素养和技能培训的培训机构,立足重庆,面向全国。我们是人力资源职业人才管理中心礼仪培训师证书授权机构。目前机构开设了高级礼仪培训师认证、个人职业素养提升、仪态训练等课程。同时可以根据企业需求,提供相应的企业内训服务。

机构校区

  • 1
    重庆坪坝品佳礼仪大学城北路校区

    重庆市沙坪坝区大学城北路52号

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  • 2
    重庆渝中品佳礼仪中山二路校区

    重庆市渝中区中山二路174号

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学员评论

(内容来自第三方,不作为求学参考)
  • *永健
    *永健
    4.5分 服务:5讲师:5环境:4效果:4
    老师对于重点和难点都有着全面的讲解,通过一段时间的学习后,我的学习水平渐渐地提高了。
  • *晨曦
    *晨曦
    4.5分 服务:4讲师:5环境:5效果:4
    学校的规模大,教学环境很不错,助教还是很热情的,对学员接待很周到。
  • *慈防
    *慈防
    4.0分 服务:4讲师:4环境:4效果:4
    价格亲民,让我惊喜不已。教育理念关注个体,注重培养礼仪素养,给我带来深刻感受。环境优雅,让学习成为一种享受。每次参与培训都让我受益匪浅,令我难以忘怀。品佳礼仪,让我褪去羞涩,散发自信光彩,收获无限惊喜。
重庆品佳商务礼仪培训
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